SANTO DOMINGO. El sector agropecuario dominicano alcanzó en 2025 su mayor nivel de producción en los últimos 25 años, según el informe anual del Ministerio de Agricultura.
Dentro de los granos y legumbres, el cultivo de arroz lideró el comportamiento sectorial al establecer un récord histórico con 14.78 millones de quintales cosechados, siendo este el principal componente de la dieta nacional. Asimismo, el maíz alcanzó una producción de 2.09 millones de quintales, el guandul cerró con cerca de 654,000 quintales y la habichuela roja sumó 600,000 quintales; por su parte, la cosecha de habichuela negra superó por primera vez en los registros agrícolas el umbral del medio millón de quintales.
En el renglón de las raíces y tubérculos, la recolección de yuca se posicionó a la vanguardia con 6.28 millones de quintales, seguida por la producción de papa que se fijó en 2.87 millones y la batata que superó los 2.16 millones de quintales. Adicionalmente, las estadísticas de la institución agropecuaria computaron una cosecha de yautía situada cerca de los 1.67 millones de quintales, mientras que el volumen de ñame recolectado rebasó los 1.2 millones de quintales durante el transcurso del período citado.
El segmento de las musáceas mostró uno de los desempeños más sobresalientes del año, apuntalado por una producción de plátanos que totalizó 4.39 millones de miles de unidades y una cosecha de guineos que superó los 80.3 millones de racimos, lo que reafirma el liderazgo de estos alimentos en el consumo diario de la población. A este dinamismo en el campo se añadió un crecimiento sostenido en la recolección de hortalizas, frutas frescas y vegetales orientales destinados a los mercados internacionales.
El balance pecuario de carnes y huevos mantuvo una trayectoria expansiva impulsada por las inversiones y el fortalecimiento estructural de los sectores avícola, porcino y ganadero locales. El Ministerio de Agricultura concluyó que la combinación de tecnificación, modernización y mejores rendimientos en las distintas actividades del campo ha incrementado de forma directa la capacidad de respuesta y estabilización de la oferta frente a la demanda de los consumidores nacionales.
